HR-система, команда и цифровизация обучения
точек развития
города: Алматы, Москва, Астана
точек в стратегической цели
Компания находилась на этапе одной действующей точки и хотела масштабироваться: выстроить сильную команду, стабильно открывать новые точки, создать HR-систему для общепита и снизить влияние кадровой текучки.
За время работы была выстроена HR- и управленческая система: подбор сотрудников, адаптация, оформление, сопровождение персонала, мотивация кассиров, барменов, поваров и управленцев.
Также велась постоянная работа с руководителями, командные мероприятия и точечная поддержка сотрудников внутри точек.
Компания выросла с одной точки до нескольких локаций, включая Алматы, Москву и подготовку открытия в Астане. Была создана устойчивая командная и управленческая основа для дальнейшего роста.
Сейчас идет цифровизация накопленного опыта: создаются обучающие курсы для поваров, кассиров, управляющих и линейного персонала. Это поможет быстрее вводить новых сотрудников, стандартизировать качество и масштабировать франшизу.
KungFu Malatang прошла путь от одной точки до международного масштабирования, сохранив живую команду, внутреннюю культуру и управляемость бизнеса.